Силно преработени храни, свързани с ускорен когнитивен спад

Твърде много дневни калории от силно преработени храни като месо за обяд, замразени вечери и пакетирани бисквитки могат да ускорят когнитивния спад, показва ново проучване.

В проучването изследователите са изследвали диетите и резултатите от тестовете за когнитивна функция на повече от 8000 възрастни в Бразилия. В началото на проучването участниците консумират средно около 2850 калории на ден. Около 28 процента от дневните им калории идват от силно преработени храни.

След около девет години на проследяване резултатите от когнитивните тестове за паметта и изпълнителната функция са намалели най-много за участниците, които са яли най-силно преработени храни, според резултатите от предварителните проучвания, представени на Международната конференция на Асоциацията на Алцхаймер се проведе от 31 юли до 4 август в Сан Диего.

„Има все повече доказателства, че това, което ядем, може да повлияе на мозъците ни с напредване на възрастта и много проучвания сочат, че е най-добре за мозъка ни да ядем здравословна за сърцето, балансирана диета с ниско съдържание на преработени храни и с високо съдържание на пълноценни, хранителни храни като зеленчуци и плодове”, казва той Пърси Грифин, д-рдиректор на научния ангажимент в Асоциацията на Алцхаймер.