Скандинавската диета с ниско съдържание на протеини може да има ключ към i

(Копенхаген, 23 юни 2022 г.) Започването на бебета и малки деца на диета в скандинавски стил с по-ниско съдържание на протеини с по-голям акцент върху растителната храна може да бъде ключът към по-здравословните хранителни навици, според ново изследване1 е представен днес на 54-та годишна среща на Европейското дружество по педиатрична гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN).

Бебетата, хранени с дегустационни порции от новата скандинавска диета от плодове, горски плодове, корени и зеленчуци, както и кърма или адаптирано мляко, на възраст 4-6 месеца, ядат почти двойно повече зеленчуци (46% повече ), отколкото тези, хранени с конвенционална диета, до 18-месечна възраст.

Изследователи от университета в Умео, Швеция, Центърът за епидемиология на окръг Стокхолм и Калифорнийският университет, САЩ, проследиха две групи бебета от 4-6 месеца до 18 месеца, като част от изпитването OTIS (вижте бележките на редактора по-долу). Общо 250 бебета взеха участие и 82% завършиха опита.

Проучването установи значителни разлики в хранителните навици на малките деца в двете групи. Тези на новата скандинавска диета, които са били снабдени със скандинавски домашно приготвени рецепти за бебешка храна, продукти за бебешка храна с намален протеин и предлагали родителска подкрепа чрез социалните медии, консумирали 42-45% повече плодове и зеленчуци на 12-18 месеца. възраст, в сравнение с тези, които са били хранени с конвенционалната диета, препоръчана в момента от Шведската агенция по храните.

Докато консумацията на плодове в рамките на конвенционалната група остава постоянна, бебетата, хранени с конвенционалната диета, намаляват приема на зеленчуци с 36% между 12-18 месеца.

Бебетата на скандинавската диета са имали среден прием на протеини със 17-29% по-нисък от тези на конвенционалната диета на възраст 12-18 месеца. Това все още беше в рамките на препоръчителните нива на прием на протеини и общият брой на калориите между двете групи беше същият. Намаляването на протеина в групата на скандинавската диета беше заменено с повече въглехидрати от зеленчуци, а не повече зърнени храни, заедно с малко допълнителни мазнини от рапично масло.

Водещият изследовател д-р Улрика Йохансон, лекар по педиатрия и регистриран диетолог в университета в Умео, Швеция, каза, че не изглежда да има отрицателни ефекти от по-ниския прием на протеини.

Коментирайки констатациите, д-р Йохансон казва: „Скандинавска диета с намален протеин, въведена на наивни бебета с този модел на хранене, увеличи приема на плодове, горски плодове, зеленчуци и корени, установявайки предпочитан модел на хранене с продължителност над 12 месеца месечен цикъл. “

“Нямаше отрицателни ефекти върху продължителността на кърменето, състоянието на желязото или растежа.”

„Скандинавската диета с намалено съдържание на протеини е безопасна, осъществима и може да допринесе за устойчиво и здравословно хранене по време на ранна и ранна детска възраст“, ​​добави тя.

Новото изследване може да проправи пътя към разширяване на вкусовия спектър при кърмачетата и потенциално да осигури ефективна стратегия за внушаване на по-здравословни хранителни навици в началото на живота.

Скандинавската диета има по-висок прием на регионално и сезонно произведени плодове, горски плодове, зеленчуци, билки, гъби, грудки и бобови растения, както и пълнозърнести храни, растителни мазнини и масла, риба и яйца и по-нисък прием на сладкиши, десерти и млечни продукти, месо и месни продукти.

Типичните скандинавски плодове включват боровинка, зърнастец, червена боровинка, малина и боровинка, както и богати на фибри зеленчуци като ряпа, цвекло, швед, коренова целина, моркови, пащърнак, зеле, броколи, карфиол и зеле.

Председателят на комисията по хранене на ESPGHAN, професор Иржи Бронски, заяви: „Авторите са показали значителен ефект от диетата на 12 и 18-месечна възраст на децата. Групата на скандинавската диета консумира повече плодове и зеленчуци и по-малко протеин от контролната група. Скандинавската диета се понася добре и не оказва негативно влияние върху растежа на детето или продължителността на кърменето. Важно е, че това изследване показва, че тази диета е безопасна, осъществима и излага бебетата на различни вкусове, които могат да повлияят на дълготрайните хранителни предпочитания.

– КРАЙ –

Бележки за редакторите

Рандомизираното контролирано проучване на OTIS (RCT) сравнява ефектите от редуцирана на протеини, скандинавска многокомпонентна интервенция с текущия режим на допълнително хранене върху растежа, метаболитните маркери, диетичния прием и хранителното поведение от началото на допълнителното хранене на 4-6 месеца до 18 месечна възраст.

Проучването OTIS имаше за цел също да сравни ефектите върху телесния състав, когнитивното развитие и състава на фекалната микробиота до 18-месечна възраст. Дизайнът на RCT проучването беше използван за изследване на две равни групи, където една група е изложена на интервенция, а една група има като контролна функция, което позволява сравнения между групите и оценка на ефектите от диетата с намален протеин (интервенция) в скандинавските страни. до нормални условия (контрол).

За допълнителна информация, за да говорите с д-р Йохансон или експерт от ESPGHAN, моля, свържете се с Шон Дийн на media@espghan.org или се обадете на +44 (0) 208 154 6396.

Всяко използване на това съобщение за пресата трябва да се отнася за 54-та годишна среща на Европейското дружество за педиатрична гастроентерологична хепатология и хранене (ESPGHAN).

Инфографика

За да видите версия с висока разделителна способност на инфографиката на нашето съобщение за пресата, моля щракнете тук.

Относно експерта

Д-р Улрика Йохансон е доктор по медицина по педиатрия и регистриран диетолог от отдела по педиатрия в катедрата по клинични науки в университета Умео в Швеция.

Относно ESPGHAN

Европейското дружество за педиатрична гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN) е мултипрофесионална организация, чиято цел е да насърчава здравето на децата със специално внимание към стомашно-чревния тракт, черния дроб и хранителния статус, чрез създаване на знания, разпространение на научно базирана информация , насърчаване на най-добрите практики в предоставянето на грижи и осигуряване на висококачествено образование за специалисти по педиатрична гастроентерология, хепатология и хранене в Европа и извън нея. Научете повече, като посетите www.espghan.org

Относно 54-та годишна среща на ESPGHAN

54-тата годишна среща на ESPGHAN се провежда от 23-25 ​​юни 2022 г. в Копенхаген, Дания. Всяка година годишната среща на ESPGHAN привлича над 4600 експерти и ключови лидери на мнение в областта на детската гастроентерология, хепатология и хранене от 100 страни в Европа и всичките пет континента, превръщайки я в най-голямата конференция по рода си в световен мащаб.

За повече информация относно годишната среща на ESPGHAN, включително за да видите програмата, моля, посетете: https://www.espghancongress.org/

Следвайте ESPGHAN в Twitter: @ESPGHANSociety

Препратки

  1. Йохансон Ю, et al. (2022 г.). Рандомизирано, контролирано проучване на скандинавска, редуцирана с протеини допълваща диета: Ефекти върху хранителния прием, биомаркери и растеж до 18-месечна възраст. Представен на 54-та годишна среща на ESPGHAN в Копенхаген, 22–25 юни 2022 г.