Справянето с нарастващия проблем със затлъстяването в Нова Зеландия не е толкова просто, колкото субсидирането на зеленчуци

Броят на новозеландците, считани за затлъстели, нараства и това не е проблем само за възрастните.

Нарастващата талия на нацията стана очевидна от цифри от здравното проучване на Министерството на здравеопазването в Нова Зеландия, взето в среда, подходяща за работа от вкъщи след блокирането.

Данните показват, че през 2020/21 г. около 1 на всеки 3 възрастни на възраст 15 и повече години са били класифицирани като затлъстели (34,3%), спрямо 31,2% през 2019/20 г.

Той също така установи, че около 1 от 8 деца (на възраст 2–14 години) са били класифицирани като затлъстели (12,7%) през 2020/21 г., спрямо 9,5% през 2019/20 г. Преди това процентът на затлъстяване сред децата е бил относително стабилен.

ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ:
* Справете се с тютюнопушенето, затлъстяването, алкохола, за да запазите продължителността на живота на Нова Зеландия да расте
* Данък върху силно преработените храни е необходим в допълнение към данъка върху захарта, казва Exercise NZ
* Редакция: Няма лесно решение на проблема със затлъстяването

На този етап Министерството на здравеопазването не разполага с данни за причините за това увеличение на процента на затлъстяване, включително до каква степен, ако има, Covid-19 е допринесъл за увеличението.

Експертите посочват затлъстяващата среда в Нова Зеландия – маса от реклами за нездравословна храна, магазин за млечни продукти или за вкъщи на всеки ъгъл, поколения семейства, които просто не знаят какво да правят със зеленчуците, и ескалиращите цени на храните играят роля.

Алън Ренуик, професор по селскостопанска икономика в университета Линкълн, каза, че ако връзката ни с храната е като брак, тя е „нефункционална и определено се нуждае от съвет“.

Британи Бийвис, на щанд за пресни плодове и зеленчуци на пазара Нелсън.  Бийвис е диетолог за Te Piki Oranga и казва, че теглото не е непременно показател за здравословното състояние.

МАРТИН ДЕ РЮТЕР / НЕЩО

Британи Бийвис, на щанд за пресни плодове и зеленчуци на пазара Нелсън. Бийвис е диетолог за Te Piki Oranga и казва, че теглото не е непременно показател за здравословното състояние.

Няма бързи поправки. Самостоятелното субсидиране на зеленчуци и плодове едва ли ще окаже влияние – освен ако не са подсилени с кампании и образование.

„Освен ако не сте свикнали да имате плодове и зеленчуци в диетата си и да знаете какво да правите с тях, простото им поевтиняване няма да насърчи по-голяма употреба“, каза той.

Необходима беше работа, за да се опитаме да разрушим нашата хранителна среда със затлъстяване – в която млечни заведения и заведения за вкъщи, продаващи нездравословна храна, се намираха близо до училищата и в която хората, живеещи в райони с по-ниски доходи, живеят в „хранителни пустини“, без добър супермаркет наблизо, предлагащ висококачествени плодове и зеленчуци, но вместо това „ужасно много храна за вкъщи“.

“Тук е почти по-лесно да се храниш нездравословно, отколкото да се храниш здравословно.”

Диетологът Британи Бийвис казва, че хората не се подлагат на скрининг за нарушения на преяждането.

123rf

Диетологът Британи Бийвис казва, че хората не се подлагат на скрининг за нарушения на преяждането.

Ренуик каза, че ако погледнете страни като Финландия, страна, известна като „болния човек“ на Европа, защото има високи нива на смъртност, е необходим координиран подход.

Например, финландците имаха състезания за отслабване между селата, излъчваха програми за отслабване по телевизията и в резултат на това въпросът стана част от националното съзнание за подобряване на здравето им, каза той.

Професорът по човешко хранене в университета в Отаго Рейчъл Браун каза, че е предпазлива относно тълкуването на всякакви скокове, защото интервюирането за Новозеландското здравно проучване беше прекъснато поради пандемията, но резултатите не бяха съответно коригирани.

Браун каза, че ИТМ е полезно измерване за популации, а не за индивиди.

Въпреки това, повечето изследвания казват, че ИТМ над 30 или 35 показват „значително увеличение“ в процентите на състояния като диабет, каза тя.

Професорът по човешко хранене в Университета на Отаго Рейчъл Браун казва, че трябва да се съсредоточим върху добър избор, а не върху размера.

123rf

Професорът по човешко хранене в Университета на Отаго Рейчъл Браун казва, че трябва да се съсредоточим върху добър избор, а не върху размера.

Но стигматизирането на затлъстелите или наднорменото тегло всъщност може да влоши нещата. Най-добрият подход би бил „да се отдалечите от размера и да се съсредоточите повече върху здравословното хранене и добър избор, вместо просто да гледате размера през цялото време“.

Диетологът Британи Бийвис (Нгати Раукава), който работи за доставчика на първично здравеопазване на Каупапа Маори Te Piki Oranga, каза, че цялата концепция за ИТМ е западна конструкция, която всъщност не е разработена с мисъл за здравето.

Теглото, каза тя, не е показател за здравословно състояние – хората с по-голямо тяло може да тренират активно пет или шест пъти седмично и слабото тяло не е изключение от здравословни проблеми.

По-скоро качеството на вашата диета и генетиката ви имат много общо с тези резултати, каза тя.

Човек с по-голямо тяло се смяташе за такъв по избор – но това не беше непременно така.

„Всъщност има много недиагностицирани разстройства на преяждане, които хората не проверяват, защото имаме несъзнателно пристрастие към хора с по-голямо тяло“, каза тя.

“Това е много нещо, което аз лично наричам скрито хранително разстройство.”